タラバガニ 5

2006年02月18日
たらばがにの価格相場カニ比較
カニには、定価はありませんので
各店の方針や仕入れで価格が設定されますが、
基本的には、タラバガニの品質ランクがあります。
品質・程度や大きさ・重量で価格が決まります。
(当然お店にも 良し悪し があります)

例外もありますが、大体の例です
1、格安店 大量仕入れで粗悪品〜高級品を選別なく重量で販売する
      (消費者には、当たり外れが有)
2、高級店 厳選した商品を販売する
      (仕入れが高くなったり粗悪品を廃棄処分する為、
      通常商品が高値になる、消費者には、確実に高級品が届く)
3、地元/地方 産地の地元が仕入れが安い為価格が安い
        新鮮だし、高級品を先取り出来る
4、活 ゆで 冷凍
      活 と 茹では、ほぼ同額です。冷凍は多少安いです。
5、大きさ 大きいほど人気があり多少高くなります。
      特に2キロ以上が大人気です
6、重量  茹でると重量が2〜3割程減少します(通常他社は、活ナマ重量表示)

それをふまえて、うちの価格と他社と比較してみて下さい。
(2006.2.1日現在 価格相場でその都度多少の変動があります)
(姿カニは、活蟹時の重量。足脚は、ゆで後、冷凍後の内容量です)
活・浜ゆで タラバガニ相場 
活本タラバガニ姿 (茹で後2〜3割減少します)
1 kg5.500 円2.0 kg10.550 円
1.1 kg6.000 円2.1 kg11.150 円
1.2 kg6.500 円2.2 kg11.750 円
1.3 kg7.000 円2.3 kg12.400 円
1.4 kg7.500 円2.4 kg13.100 円
1.5 kg8.000 円2.5 kg13.800 円
1.6 kg8.500 円2.6 kg14.600 円
1.7 kg9.000 円2.7 kg15.400 円
1.8 kg9.500 円2.8 kg16.200 円
1.9 kg10.000 円2.9 kg16.900 円
2.0 kg10.550 円3.0 kg17.500 円
足脚は、出荷時重量
たらば足脚浜ゆで激太 2kg10.500 円
極太 3kg15.000 円
タラバ足脚活ナマ
急速冷凍
激太 2kg9.980 円
極太 3kg14.480 円
たらば足脚茹で後
急速冷凍
激太 2kg9.980 円
極太 3kg14.480 円
足脚の本数は、その時にもよりますが、2キロで現在 15〜20本 太いです。
茹で前と茹で後の重量が要チェックです。
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