根室かに祭り

2008年09月06日
根室かに祭り

平成20年 9月6日(土)午前10時から午後8時
          7日(日)午前 9時から午後3時

場 所   根室港特設会場(根室市海岸町1丁目)

主 催   根室市観光協会 2008根室かに祭り実行委員会

花咲ガニの販売や「かに取り合戦」早食い競争 歌謡ショー等の催しがあります。
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日露花咲ガニ会議

2007年02月04日
2月、根室で第五回国際ワークショップが開催されました。
(花咲ガニについて考える日露国際会議)

昨年は、銃撃拿捕事件があったり
花咲ガニの生態についても詳しく調査されてませんので
今後は、共同調査・資源共同管理の準備です。

花咲ガニ

花咲ガニは、突起(イガイガ棘)が多く
700〜1000g前後が主流で外子(卵)持ちのメスも人気です。
北海道では、毛蟹やタラバガニに次ぐ
人気ブランドなのです。

ただ、流通量が少ない為、まだまだ大きな市場が
出来ていませんので、今後の展開に期待します。



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花咲がに 旬

2006年08月12日
北海道のカニと言えば、
毛蟹・タラバガニ・ズワイガニ・花咲ガニ・が有名です。

毛蟹やタラバガニは、漁獲量も多く、どこでも売ってますが、
花咲ガニは、一部の販売店でしか買えません。
花咲ガニ
産地は、主に根室半島産かロシア産ですが、
根室産は、夏場の解禁・旬なので
夏以外の花咲がには、冷凍かロシア産になります。
大きさは、毛蟹とタラバガニの中間ほどの大きさで
価格は、毛蟹並です。
ロシア産が大きめで安いですが、
根室産の方が身入りや外子・内子は良質なのです。

花咲ガニの魅力は、「コク」と「」が人気です。
メスの内子(卵の元)や外子(卵)が大人気で珍味として有名です。


夏限定の根室産 花咲蟹メス 獲れ立て茹で立て! 
かに蟹カニ 北海道 www.kitano1.com
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花咲ガニ

2006年07月12日
花咲ガニが根室の各漁港で今期初水揚げされました (7/11日)

今回の花咲ガニは、身入りが良く
初競りでは、キロ値約2千円の値がつき前年の初競りより
多少高値になってます。
これは単に高値になったのではなく
身入りの良さで価格評価されたのでしょう。

漁の解禁期間は、約2ヶ月間ですが
根室半島の花咲がにの水揚げ量は年々減少しており
更にロシア産の花咲ガニに圧されており
豊漁と高値が期待されてます。

かに蟹カニ 北海道 www.kitano1.com
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